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速凍冷庫
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速凍冷庫 随着科技的發展,速凍冷庫的技術越來越先進。南京全傲盛制冷設備有限公司上海分公司專業從事于速凍冷庫的建造,擁有豐富的經驗。今天,南京全傲盛制冷設備有限公司上海分公司為大家介紹速凍冷庫采用的技術。 速凍冷庫采用無霜速凍方式,配置名牌壓縮機及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦隻能控制。速凍冷庫制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。...

随着科技的發展,速凍冷庫的技術越來越先進。南京全傲盛制冷設備有限公司上海分公司專業從事于速凍冷庫的建造,擁有豐富的經驗。今天,南京全傲盛制冷設備有限公司上海分公司為大家介紹速凍冷庫采用的技術。
速凍冷庫采用無霜速凍方式,配置名牌壓縮機及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦隻能控制。速凍冷庫制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。

速凍冷庫快速凍結食品具有如下優點:
(1) 速凍冷庫可以避免在細胞之間生成大的冰晶體
(2) 減少細胞内水份外析,解凍時汁液流失少
(3) 細胞組織内部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到最低程度。
(4) 速凍冷庫可以将食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長及其生化反應
(5) 食品在速凍冷庫中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生産

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